NEGRONI

Negroni naj bi bil po legendi izumljen v Firencah v začetku 20. stoletja s strani italijanskega grofa Camilla Negronija. Med obiskom bara Casoni v Firencah je zahteval, da natakar okrepi njegov najljubši cocktail, Americano, zato je natakar namesto običajne sodavice uporabil gin. Da bi še bolj razlikoval pijačo, je natakar namesto običajne limonine lupine uporabil pomarančno lupino. To je široko sprejeta zgodba, dokumentirana v knjigi "Sulle Tracce del Conte: La Vera Storia del Cocktail Negroni", ki jo je napisal Lucca Picchi, glavni natakar v Caffe Rivoire v Firencah, Italija. Grofova usodna zamenjava je privedla do enega najbolj priljubljenih cocktailov v zgodovini. Prav tako je sprožil na tisoče različic, in danes lahko Negroni najdemo v številnih različicah v restavracijah in cocktail barih po vsem svetu.

Vir: Delish, 2023

Sestavine:

• 30 ml gin

• 30 ml grenčica Campari

• 30 ml sladki vermouth
  

Metoda: Stir

Kozarec: Old Fashioned

Dekoracija: Lupina pomaranče

Postopek:

1. Kozarec napolnimo z ledom

2. V Mixing Glass dodamo vse sestavine in led

3. Vse sestavine premešamo z barsko žličko (cca. 35 obratov)

4. Iz kozarca odlijemo vodo

5. Vse sestavine precedimo v kozarec

6. Dodamo dekoracijo

Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!