TOM COLLINS

Tom Collins je verjetno najbolj prepoznaven cocktail iz družine Collins cocktailov. Njegov izvor ni čisto jasen, obstaja pa nekaj zgodb, ki nakazujejo na njegov začetek. Pogosta zgodba je, da je iznajdljivi natakar John Collins, ki je delal v Limmerjevem hotelu v Londonu, cocktail poimenoval po sebi. Ni pa čisto jasno, ali je Collins dejansko izumil kombinacijo sestavin ali je le pomagal pri širjenju cocktaila med množico. Zgodnje različice cocktaila so bile običajno pripravljene z Old Tom ginom, zaradi česar je cocktail sčasoma postal znan kot Tom Collins namesto John Collins. Cocktail je priljubljen že več kot stoletje in je igral ključno vlogo pri ustvarjanju drugih sodobnih cocktailov, ki so primerni za počasno uživanje v daljših obdobjih. Tom Collins je prispeval k temu, da danes poznamo cocktail kot osvežujočo pijačo, ki jo pijemo zaradi užitka, ne le zaradi alkohola.

Vir: The Spruce Eats, 2024

Sestavine:

• 50 ml gin

• 30 ml limonin sok

• 20 ml sladkorni sirup

• 100 ml sodavica

Metoda: Grajen v kozarcu

Kozarec: Collins

Dekoracija: Kolobar limone in kandirana češnja

Postopek:

1. Kozarec napolnimo z ledom

2. V kozarec dodamo vse sestavine

3. Vse sestavine premešamo z barsko žličko

4. Dodamo dekoracijo

Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!