WHISKEY SOUR

Whiskey Sour je klasičen cocktail, ki je nastal pred več kot stoletjem in pol. Kljub temu, da njegov natančen nastanek ni znan, se njegova zgodovina povezuje z obdobjem Abrahama Lincolna. Cocktail je bil prvotno sestavljen iz whiskeya, limoninega soka in beljaka, ki je dodal boljšo strukturo. Danes je uporaba beljaka izbirna, vendar za originalno izkušnjo vsekakor priporočljiva. Whiskey Sour poznamo v veliko različicah, saj je ta cocktail močno prilagodljiv in omogoča eksperimentiranje, kar pomeni, da lahko vsak ustvari svoj unikaten okus.

Vir: Liquor, 2023

Sestavine:

• 60 ml whiskey

• 22,5 ml limonin sok

• 15 ml sladkorni sirup

• 15 ml jajčni beljak

Metoda: Shake

Kozarec: Old Fashioned

Dekoracija: 3 kapljice Angostura Bitter

Postopek:

1. Kozarec napolnimo z ledom

2. V shaker dodamo vse sestavine

3. Shaker dobro zapremo in pretresemo (cca. 15 sekund)

4. Shaker odpremo in vanj dodamo led

5. Shaker ponovno dobro zapremo in pretresemo (cca. 20 sekund)

6. Shaker odpremo in vsebino dvojno precedimo v kozarec

7. Dodamo dekoracijo

Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!