JUNGLE BIRD

Jungle Bird izvira iz 70. let prejšnjega stoletja, ko so ga ponudili kot dobrodošlico obiskovalcem nekdanjega hotela Kuala Lumpur Hilton. Pijačo je ustvaril Jeffrey Ong v hotelskem baru, kjer jo je postregel v porcelanasti posodi v obliki ptice. Njegova izvirna predstavitev v posebni obliki kozarca je navdihnila ime za cocktail, kakršnega poznamo še danes. Kljub prvotni priljubljenosti v Maleziji je cocktail več desetletij potreboval, da je pridobil prepoznavnost tudi izven svoje domovine. Danes je Jungle Bird nepogrešljiv del ponudbe v cocktail barih, poleg tega pa je navdihnil tudi imena različnih barov v številnih mestih, med drugim tudi v New Yorku in Sacramentu.

Vir: Make Me A Cocktail, b.d.

Sestavine:

• 45 ml temni rum

• 22,5 ml grenčica

• 45 ml ananasov sok

• 15 ml limetin sok

• 15 ml sladkorni sirup Demerara

Metoda: Shake

Kozarec: Dvojni Tumbler

Dekoracija: Listi ananasa

Postopek:

1. Kozarec napolnimo z ledom

2. V shaker dodamo vse sestavine in led

3. Shaker dobro zapremo in pretresemo (cca. 15 sekund)

4. Shaker odpremo in vsebino precedimo v kozarec

5. Dodamo dekoracijo

Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!