RUM FLIP

Rum Flip je cocktail, ki ga je izumil destilar Allen Katz, predstavlja klasičen Flip, ki je znan po uporabi celega jajca, pogosto pa tudi sladke smetane. Medtem ko so cocktaili z beljaki že povsem običajni in so namenjeni izboljšanju teksture in polnosti pijače, pa je manj običajno uporabljati tudi rumenjake, kar te cocktaile postavlja v lastno kategorijo. Flipi so običajno bogati in penasti napitki primerni za hladnejše mesece, hkrati pa so idealni za zaključek zimskega večera. Rum Flip obljublja bogato in okusno pijačo, ki je popolna za zadovoljiv konec večera.

Vir: Tasteatlas, b.d.

Sestavine:

• 45 ml temni rum

• 15 ml sladka smetana

• 5 ml sladkorni sirup Demerara

• 1 jajce

Metoda: Shake

Kozarec: Cupe

Dekoracija: Nariban muškatni orešček

Postopek:

1. Kozarec napolnimo z ledom

2. V shaker dodamo vse sestavine

3. Shaker dobro zapremo in pretresemo (cca. 15 sekund)

4. Shaker odpremo in vanj dodamo led

5. Shaker ponovno dobro zapremo in pretresemo (cca. 20 sekund)

6. Iz kozarca odstranimo led

7. Shaker odpremo in vsebino dvojno precedimo v kozarec

8. Dodamo dekoracijo

Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!